Marcus Rocha, Diretor de Economia Criativa Adjunto da FloripAmanhã, participou de uma entrevista ao programa Tech SC, onde detalhou as iniciativas e o potencial de Florianópolis nas áreas de economia criativa, inovação e gastronomia. Rocha explicou que a economia criativa engloba atividades que utilizam a criatividade como motor principal, abrangendo desde o setor de games e artes midiáticas até áreas tradicionais como gastronomia, artesanato, design e arquitetura. Ele definiu o setor como um campo vasto e de fundamental importância para o desenvolvimento econômico da cidade.
Um dos pontos centrais da conversa foi a participação de Florianópolis na Rede de Cidades Criativas da UNESCO, especificamente na categoria Gastronomia, reconhecimento obtido em 2014. Rocha enfatizou que tal distinção não é um prêmio final, mas sim um compromisso de trabalho contínuo para fortalecer cada vez mais a economia criativa local. A coordenação do programa "Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia" é realizada pela FloripAmanhã, com a Prefeitura de Florianópolis, por meio das secretarias de Turismo, Desenvolvimento Econômico e Inovação e de Ciência, Tecnologia e Inovação, atuando na representação institucional.
A entrevista também explorou a relação entre economia criativa e sustentabilidade, destacando a necessidade de uma abordagem integrada que contemple as dimensões econômica, social e ambiental. Rocha mencionou ainda um ranking da Adobe que posicionou Florianópolis como a cidade brasileira com a maior pontuação em criatividade, reforçando seu potencial inovador. O Arranjo Promotor de Inovação (API) foi apresentado como uma ferramenta estratégica para aproximar a tecnologia dos setores econômicos de Florianópolis, visando ganhos de competitividade.
Rocha exemplificou a aplicação da inovação na gastronomia com a produção de ostras, que tem incorporado novas tecnologias como visão computacional e inteligência artificial, além de processos biotecnológicos para o desenvolvimento de produtos como a ostra enlatada. Ele ressaltou que a inovação na gastronomia vai além das tecnologias digitais, englobando também biotecnologia, nanotecnologia e novos processos produtivos. Por fim, o diretor comentou sobre a crescente atuação da FloripAmanhã em inovação e a futura vice-coordenação e coordenação mundial da sub-rede de Cidades Criativas UNESCO da Gastronomia.
